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『2023 제 4회 카푸토컵 나폴리 피자 한국 챔피언십』 참가자 모집 안내

2023-02-08
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『2023 제 4회 카푸토컵 나폴리 피자 한국 챔피언십』 참가자 모집 공고


한국 최고의 나폴리 피자 챔피언을 가리는 『카푸토컵 나폴리 피자 한국 챔피언십』 이 오랜 기다림 끝에 4년 만에 개최됩니다!

유네스코 세계 문화 유산인 나폴리 피자의 전통과 제조 기술의 전승을 위해 열리는 본 행사는 한국 최고의 피자이올로를 가리는 동시에 세계 유명 피자이올로와 교류할 수 있는 국내 최대 나폴리 피자 축제의 장입니다.

본 대회와 함께 나폴리 피자 장인 협회 (Associazione Pizzaiuoli Napoletani; 이하 APN)의 협회원 가입 심사도 함께 진행될 예정이오니, 이번 행사를 손꼽아 기다렸을 피자이올로의 많은 지원을 기다립니다.

자세한 사항은 아래 행사 안내 사항을 확인 부탁드립니다.


[1차 서류 접수 및 심사]  

  • 접수  기간 : 2023년 2월 9일(수)~3월 12일(일)
  • 접수  방법 : 온라인 접수 (하단 링크)
  • 합격  발표 : 서류 심사결과 2023년 3월 17일(금) 개별 발표


[행사 안내]

  • 일   정 : 2023년 4월 24일(월) ~ 25일(화)
  • 장   소 : 메이다이닝 (서울 도봉구 도봉로 169길 202)


 (1) 2023 APN 협회 가입 심사

  • 일        시 : 2023년 4월 24일(월)
  • 참가 자격 : 한국에서 활동하는 모든 피자이올로
  • 접수 절차
    : 『APN 협회 가입 심사』 신청서 작성 및 접수 ( 
    https://forms.gle/Z2fpE31EZYV6NvHk9 )
    → 서류 합격자 개별 발표 (3/17) → 협회비 입금 및 최종 참가 확정

           *APN 협회 연회비는 15만원으로, 나폴리 현지 협회 등록에 사용되는 비용입니다.
            납부 관련 세부 사항은 서류 합격자에게 개별 안내 예정이며, 심사 후 합격 여부에 따라 반환될 수 있습니다.

○  APN 협회 가입 시 우대 사항
1) 카푸토컵 나폴리 피자 한국 및 세계 챔피언십 참가 자격 부여
2) APN 협회원 자격증서 및 인증 넘버 제공
3) APN 협회 간판 제작 (제작비 별도, 세부사항은 APN 협회 문의)
4) APN 협회 티셔츠 제공
5) 나폴리 피자 소식 제공 및 관련 행사 참여 시 지원

 

(2) 2023 카푸토컵 나폴리 피자 한국 챔피언십 

  • 일        시 : 2023년 4월 25일(화)
  • 참가 자격 : APN 협회원 (기존 회원 및 2023 신규 가입자)
  • 접수 방법
    : 『2023 카푸토컵 나폴리 피자 한국 챔피언십』 신청서 작성 및 접수 ( 
    https://forms.gle/pEAtjEsU9jyjVD66A )
     → 서류 합격자 개별 발표 (3/17) → 참가비 입금 후 최종 참가 확정
  • 참가 비용 : 종목별 7만원 (중복 참가 가능)
  • 종목 및 진행 방법 안내
    ○ Pizza Napoletana S.T.G. (피자 나폴레타나 S.T.G 부문)
    - EU가 정한 피자 나폴레타나 STG의 규정에 의거, 마르게리타와 마리나라 중 택일
    ○ Pizza Classica (피자 클라시카 부문)
     -  나폴리 피자에 메뉴 독창성을 더한 창작 피자 심사
  • 참가자 준비사항
    : 대회에 사용할 도우 및 식재료
     - 일부 기본 식재료(세몰라, 오일, 모짜렐라, 바질)는 현장 비치 예정.


** 행사장에는 설거지 공간이 별도로 마련되어있지 않습니다. 대회 종료 후 식기류는 세척 없이 가져가셔야 하는 점 감안하시기 바랍니다.

** APN협회 기존 회원 및 2023 신규 가입자 모두 금년 카푸토컵 참가시 협회 연회비를 납부하셔야 합니다. 이 점 참고하시어 신청하시기 바랍니다.
    (APN협회 연회비 15만원, 납부 방법은 신청자 개별 안내 예정)


- 주최 : APN COREA / 주관 : (주) 쉐프스푸드

- 행사 관련 문의 : 
  (주)쉐프스푸드 ( 02 6952 7686 ; smkwon@chefs.co.kr )
  APN 한국지부 ( instagram.com/apncorea )