소금 & 향신료


말돈 칠리소금 (Maldon Chili Salt)

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말돈 칠리소금

MALDON Chili Salt


▷ 원산지 : 영국

▷ 제조사 : COMPLETE CO-PACKING SERVICES LIMITED

▷ 규격*박스입수 : 100g*12

▷ 원료명 : 천일염94%, 알레포고추3%(고추플레이크87%,정제소금,해바라기씨유), 버드아이고추3%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 2년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 140년의 역사를 가진 프리미엄 소금 회사인 말돈이 직접 엄선하여 원재료를 선별하여 만든 프리미엄 칠리솔트
4대를 이어온 장인정신으로 전통적 수작업 방식으로만 공들여 생산한 피라미드 모양의 결정은 균형 잡히고 섬세한 맛을 제공합니다. 피라미드 결정의 말돈소금과 고추를 섬세하게 혼합하여, 균형된 향신료 맛을 제공합니다.
바베큐 등의 육류요리, 생선 등 피니쉬용 소금으로 적합하며 수란, 매운새우, 아보카도, 마르게리따와의 좋은 페어링 및 각종 요리에도 잘 어울립니다.

"영국 왕실의 로얄 워런트(Royal Warrant)를 받은 소금", "세계에서 인지도가 가장 높은 소금", "쉐프들이 가장 선호하는 소금" 등 말돈 소금의 수식어는 다양합니다. 강수량이 낮은 영국 에식스(Essex) 동쪽 해안에서 소금을 수확하여 인공첨가물 없이 최고의 퀄리티로 만들었습니다. 피라미드 모양의 플레이크 소금으로 잘 부서지고 잘 녹아 요리에 그대로 흡수됩니다. 또한 소금 특유의 쓴맛이 없으며 끝맛이 달고 마그네슘, 칼슘, 등 미네랄이 풍부합니다. 특히 스테이크용 고기나 생선에 사용했을 때 빠른 시간 안에 재료에 스며들어 씹힐 염려가 없으며 재료의 깊은 맛을 내게 해줍니다.