싱코호타스 하몬 데 베요타 이베리코 슬라이스 70g
5J Sliced Jamon de Bellota Iberico 70g
5J Sliced Acorn-Fed 100% Iberico Ham 70g
▷ 원산지 : 스페인
▷ 제조사 : Sanchez Romero Carvajal SA
▷ 규격*박스입수 : 70g*12
▷ 소비기한 : 12개월
▷ 보관 : 냉장(3~7℃)
▷ 상품특징 : Cinco Jotas는 Black Label 기준을 뛰어넘는 품질의 햄을 제공, 100% 이베리안 돼지만 사용하며, 엄격한 혈통 관리, 2 헥타르, 100년된 초원에서 방목 초원에서 방목, 한마리당 60그루에 해당되는 7kg 이상의 도토리 매일 급여, 많은량의 도토리 급여은 체중을 증가시키며, 많은량의 운동량은 축적된 지방을 근육으로 변환 마블링 생성 및 식감을 극대화, 1879년에 건립된 지하 저장소에서 햄을 숙성, Cinco Jotas 지하 저장소는 햄을 숙성시키기 위한 최적의 조건을 갖추고 있으며, 환기시스템 뿐만이라 화학적이거나 인공적인 방법을 사용하지 않는 자연적인 시스템으로 햄을 숙성, 전문가들로 구성된 팀 - 전문 돼지 사육사부터 Caver까지, 전 세계적으로, 유명 프리미엄 백화점, 호텔, 리테일 매장 뿐만 아니라, 미슐랭스타 레스토랑에서 취급. 유명 쉐프들 브랜드 앰버서더로 선정하여 협업 및 다양한 이벤트 진행
스페인 정부에서 지정한 "이베리코 햄" 분류 기준에 따라 4가지 등급으로 분류 - White, Green, Red, Black label(최상급)
* 기준: 돼지품종, 급여방식/종류, 운동량, 사육방식 등, 스페인에서 유통되고 있는 생햄 중 87% White label, 13%만 이베리코 햄에 해당되며, 이 중 9%만이 Black Label, 최고 등급에 해당
싱코호타스 하몬 데 베요타 이베리코 슬라이스 70g
5J Sliced Jamon de Bellota Iberico 70g
5J Sliced Acorn-Fed 100% Iberico Ham 70g
▷ 원산지 : 스페인
▷ 제조사 : Sanchez Romero Carvajal SA
▷ 규격*박스입수 : 70g*12
▷ 소비기한 : 12개월
▷ 보관 : 냉장(3~7℃)
▷ 상품특징 : Cinco Jotas는 Black Label 기준을 뛰어넘는 품질의 햄을 제공, 100% 이베리안 돼지만 사용하며, 엄격한 혈통 관리, 2 헥타르, 100년된 초원에서 방목 초원에서 방목, 한마리당 60그루에 해당되는 7kg 이상의 도토리 매일 급여, 많은량의 도토리 급여은 체중을 증가시키며, 많은량의 운동량은 축적된 지방을 근육으로 변환 마블링 생성 및 식감을 극대화, 1879년에 건립된 지하 저장소에서 햄을 숙성, Cinco Jotas 지하 저장소는 햄을 숙성시키기 위한 최적의 조건을 갖추고 있으며, 환기시스템 뿐만이라 화학적이거나 인공적인 방법을 사용하지 않는 자연적인 시스템으로 햄을 숙성, 전문가들로 구성된 팀 - 전문 돼지 사육사부터 Caver까지, 전 세계적으로, 유명 프리미엄 백화점, 호텔, 리테일 매장 뿐만 아니라, 미슐랭스타 레스토랑에서 취급. 유명 쉐프들 브랜드 앰버서더로 선정하여 협업 및 다양한 이벤트 진행
스페인 정부에서 지정한 "이베리코 햄" 분류 기준에 따라 4가지 등급으로 분류 - White, Green, Red, Black label(최상급)
* 기준: 돼지품종, 급여방식/종류, 운동량, 사육방식 등, 스페인에서 유통되고 있는 생햄 중 87% White label, 13%만 이베리코 햄에 해당되며, 이 중 9%만이 Black Label, 최고 등급에 해당