스코티 리조 파보일드(찐쌀)
Scotti Parboiled Rice
▷ 원산지 : 이탈리아
▷ 제조사 : RISO SCOTTI S.P.A
▷ 규격*박스입수 : 5kg(1kg×5/PK)*2
▷ 원료명 : 찐쌀 100%
▷ 유통기한 : 제조일로부터 26개월
▷ 보관 : 상온
▷ 상품특징 : 스코티의 파보일드 라이스는 리조또용 쌀로 잘 알려진 Fino Ribe와 Superfino Gladio 품종의 현미를 사용하여 만듭니다. 70℃의 물에서 4시간 동안 물을 갈아주며 불린 다음 1시간 정도 휴지시켜 줍니다. 그 후 증기압으로 살짝 찌면 쌀의 전분이 젤라틴화 되어 과도한 호화작용이 일어나지 않고 시간이 지나도 불지 않아 쌀 특유의 식감을 오래도록 유지시켜주는 특징이 있습니다. 이탈리아 쌀 특유의 식감을 통해 현지 리조또 느낌을 그대로 느껴보시길 바랍니다.
쌀 이외의 다른 향이나 맛, 원료가 첨가되지 않아 다양한 맛의 리조또 뿐만이 아니라 여러가지 요리에 사용하실 수 있습니다.
스코티 리조 파보일드(찐쌀)
Scotti Parboiled Rice
▷ 원산지 : 이탈리아
▷ 제조사 : RISO SCOTTI S.P.A
▷ 규격*박스입수 : 5kg(1kg×5/PK)*2
▷ 원료명 : 찐쌀 100%
▷ 유통기한 : 제조일로부터 26개월
▷ 보관 : 상온
▷ 상품특징 : 스코티의 파보일드 라이스는 리조또용 쌀로 잘 알려진 Fino Ribe와 Superfino Gladio 품종의 현미를 사용하여 만듭니다. 70℃의 물에서 4시간 동안 물을 갈아주며 불린 다음 1시간 정도 휴지시켜 줍니다. 그 후 증기압으로 살짝 찌면 쌀의 전분이 젤라틴화 되어 과도한 호화작용이 일어나지 않고 시간이 지나도 불지 않아 쌀 특유의 식감을 오래도록 유지시켜주는 특징이 있습니다. 이탈리아 쌀 특유의 식감을 통해 현지 리조또 느낌을 그대로 느껴보시길 바랍니다.
쌀 이외의 다른 향이나 맛, 원료가 첨가되지 않아 다양한 맛의 리조또 뿐만이 아니라 여러가지 요리에 사용하실 수 있습니다.