home > product > Ham
이베리코 냉돈육 프레사 (Frozen Iberico Presa)
* 원산지 : 스페인
* 제조사 : BERNARDO HERNANDEZ, S.A
* 용량 : ±2kg/팩
* 성분 : 돼지고기100%
* 유통기한 : 제조일로부터 24개월
제품특징
-어깨와 목 중간에 위치한 특수부위입니다. 스페인 현지에서는 고급 식재료로 사용되는 부위이며 매우 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다.
-Beher는 1930년 스페인 Guijuelo 지역에 설립된 이후 3대에 걸쳐 전통적으로 하몬을 생산해온 회사입니다. 순종 이베리코 흑돼지의 사육부터 돈육 및 하몬 생산까지 이베리코 흑돼지의 다양한 제품의 생산 과정을 직접 통합적으로 관리하고 있습니다. 초원에서 자란 이베리코 흑돼지는 운동량이 많아 육질이 우수하고 도토리를 먹고 자라 불포화지방산이 풍부하며 풍미가 강렬하다는 특징이 있습니다.