home > product > Ham
이베리코 냉돈육 판체타 (Frozen Iberico Pancetta)
* 원산지 : 스페인
* 제조사 : BERNARDO HERNANDEZ, S.A
* 용량 : ±5kg/팩
* 성분 : 돼지고기(삼겹살) 100%
* 유통기한 : 제조일로부터 24개월
제품특징
-판체타pancetta는 이탈리아어로 베이컨-삼겹살 부위를 이르는 말로 이탈리아에선 소금과 향신료에 절여 저장음식으로 만들어 먹습니다. 절인 판체타는 돌돌 말거나 훈제하기도 합니다. 특히 베흐의 판체타는 스페인산 최상급 흑돼지인 이베리코 부위로 다른 돼지보다 지방층이 부드럽고 고소하며 깊은 풍미를 갖고 있습니다.
-얇게 슬라이스하거나 가늘게 썰어 구이, 튀김을 하기에도 좋습니다. 보통 까르보나라, 아마트리치아나 등에 넣거나 피자나 빵에 올려먹기도 합니다.