home > product > Ham
이베리코 로모 (Lomo Iberico cular de Bellota)
* 원산지 : 스페인
* 제조사 : BERNARDO HERNANDEZ, S.A
* 용량 : ±1kg
* 성분 : 돈육, 소금, 후추, 스파이스 등
* 유통기한 : 제조일로부터 12개월
제품특징
-도토리를 먹여 키운 흑돼지의 허릿살 또는 엉덩이살로 지방이 적고 부드러운 부위입니다.
-이 부위를 소금에 절여 말린 후 파프리카와 각종 양념을 더합니다. 그리고 15℃로 유지되는 실내에서 3달 동안 다시 말리며 수분기를 없앱니다.
-지방이 적기 때문에 오래 조리를 할 경우 마르는 경향이 있습니다.