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소금 & 향신료


말돈 훈제소금 (MALDON Smoked Sea Salt Flakes)

말돈 훈제소금

MALDON Smoked Sea Salt Flakes


▷ 원산지 : 영국

▷ 제조사 : MALDON CRYSTAL SALT COMPANY LIMITED

▷ 규격*박스입수 : 125g*12

▷ 원료명 : 재제소금100%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 15년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 전통적인 콜드스모킹 공법으로 첨가물없이 소금에 섬세하고 세련된 스모크향을 더해 스테이크용 고기, 닭고기 그리고 생선에 사용했을 때 더욱 섬세한 맛의 전율을 보장합니다. 소스나 살사 그리고 마리네이드 시 사용하시면 좋습니다.

"영국 왕실의 로얄 워런트(Royal Warrant)를 받은 소금", "세계에서 인지도가 가장 높은 소금", "쉐프들이 가장 선호하는 소금" 등 말돈 소금의 수식어는 다양합니다. 강수량이 낮은 영국 Essex 동쪽 해안에서 소금을 수확하여 인공첨가물 없이 최고의 퀄리티로 만들었습니다. 피라미드 모양의 플레이크 소금으로 잘 부서지고 잘 녹아 요리에 그대로 흡수됩니다. 또한 소금 특유의 쓴맛이 없으며 끝맛이 달고 마그네슘, 칼슘, 등 미네랄이 풍부합니다. 특히 스테이크용 고기나 생선에 사용했을 때 빠른 시간 안에 재료에 스며들어 씹힐 염려가 없으며 재료의 싶은 맛을 내게 해줍니다.