소금 & 향신료


스톡샵 빌스톡(송아지 스톡) (Veal Stock (Fond de Veau))

스톡샵 빌 스톡(송아지 스톡)

STOCK SHOP Veal Stock (Fond de Veau)


▷ 원산지 : 뉴질랜드

▷ 제조사 : GREEN MOUNT FOODS

▷ 규격*박스입수 : 5kg*4

▷ 원료명 : 정제수, 빌본앤미트(우골,소고기)11.75%, 양파, 토마토, 토마토페이스트, 당근, 셀러리, 마늘, 카놀라유, 월계잎, 흑후추

▷ 유통기한 : 제조일로부터 3년

▷ 보관 : 냉동

▷ 상품특징 : 빌 스톡은 송아지뼈와 소고기를 뉴질랜드 청정지역에서 생산된 야채와 함께 오랜 시간 천천히 끓이고 고아 만든 프리미엄 소스입니다. 장시간 공들인 이 스톡은 최적의 식감, 진한 풍미를 만들어 냈습니다. 방부제, 식품첨가물, 젤라틴 등이 전혀 들어가지 않아 부담없이 즐기실 수 있습니다.
소스로 요리를 풍부하게 만들고자 하는 전세계 모든 쉐프들은 면요리, 수프, 브레이징, 스튜, 파에야 및 리소토 등 다양한 요리의 베이스로 사용하고 있습니다.

당도: 15 BRIX

브랜드 "스톡샵"의 제조사 GreenMount Foods(그린마운트 푸드)는 소스, 스톡, 글라스 등을 세계적인 수준으로 제공하는 뉴질랜드 제조사입니다. 뉴질랜드의 청정지역인 헤이스팅스(Hastings)와 타우랑가(Tauranga)에 위치하며 근교에서 청정지역의 고품질 원료를 공급 받습니다. 식품제조 전문지식을 보유한 120여명의 팀원들은 고객의 요구에 적합한 제품을 개발합니다. 깨끗한 원료와 전문가의 노하우로 생산된 프리미엄 스톡은 전세계 쉐프들을 사로잡아 호텔 및 레스토랑, 프리미엄 리테일 마켓 등에 판매, 수출하고 있습니다.