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트러플


펀고&타르투포 트러플 허니 (Truffle honey)

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펀고&타르투포 트러플 허니

FUNGO&TARTUFO Truffle honey


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : FUNGO&TARTUFO DI FERRARI MARIO E C. SNC

▷ 규격*박스입수 : 100g*6

▷ 원료명 : 벌꿀98.7%,송로버섯1%,천연송로버섯향0.3%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 2년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 트러플은 익혀도 향을 잃지 않아 푸아그라 테린에 섞어 쓰이거나 샐러드에 함께 쓰이기도 합니다. 트러플 허니는 이탈리아의 트러플을 건조하여 이탈리아 고급 아카시아 꿀과 혼합하여 생산합니다. 달콤한 꿀과 독특한 트러플 향의 조화가 일품이며 치즈와 잘 어울립니다.

Fungo & Tartufo di Ferrari Mario사는 트러플의 장인 Mario Ferrari에 의해 1977년 설립되어 3대에 걸쳐 트러플을 공급해온 전문 회사입니다. 화이트, 블랙 트러플 뿐만 아니라 트러플을 원료로 한 오일, 꿀, 소금, 소스 등 다양한 제품을 보유하고 있습니다. 쉐프스푸드는 Fungo & Taftufo로부터 1년 내내 고품질의 Fresh Truffle을 공급받고 있습니다.