WHERE THE CHEFS PLACE

캐비어


페스캐비어 아브루가(인조캐비어) (Avruga)

조회수 39

페스캐비어 아브루가

Pescaviar Avruga 


▷ 원산지 : 스페인

▷ 제조사 : CATALIMENT, S.L.

▷ 규격*박스입수 : 55g*12, 120g*12

▷ 원료명 : 정제수,어육(청어)40%,정제소금,변성전분(옥수수),레몬주스,오징어먹물색소,구연산(산도조절제),양념류(파프리카,강황,시나몬(계피)),산탄검(안정제)

▷ 유통기한 : 제조일로부터 18개월

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 훈제한 야생청어와 오징어먹물, 전분 등을 이용하여 만든 인조캐비어입니다. 값비싼 철갑상어의 캐비어를 대신할 최상의 제품입니다. 특히 스페인에서 실시한 블라인드 테스트 결과, 아브루가의 맛이 가장 캐비어와 유사한 것으로 선정되기도 했습니다. 샐러드, 전채, 파스타, 생선요리 등 다양한 요리에 사용 가능합니다.