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프리울트로타 콜드스모크 무지개송어 필렛 (Cold smoked rainbow trout fillet)

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프리울트로타 콜드스모크 무지개송어 필렛

FRIUL TROTA Cold smoked rainbow trout fillet


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : FRIULTROTA DI FIGHIN SRL

▷ 규격*박스입수 : ±550g*10

▷ 원료명 : 송어97%,정제소금2.7%,설탕0.3%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 3개월

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 27℃ 이하에서 장시간 냉장훈제하여 육질이 탄력있으며 담백하고 짭짤한 맛이 조화롭습니다. 수작업으로 뼈를 제거하여 손질없이 그대로 조리하실 수 있습니다. 슬라이스하여 사용하거나 적당한 크기로 잘라 메인스테이크로 잘 어울립니다.

1970년 Giuseppe Pighin가 설립한 무지개송어 전문 제조사입니다. 많은 유수량, 낮은 밀도, 자연적인 성장기간, 비강제적인 사료 급여, 자연적인 친환경 양식장을 직접 운영하여 건강하고 풍미가 진한 고품질의 숭어를 양식하고 있습니다. 신중한 연구와 엄격한 위생기준, 현대기술이 적용된 천연가공법으로 무방부제, 무색소 훈제송어를 생산합니다. 또한 숭어의 풍미를 가리지 않기 위해 가벼운 훈제향과 순수한 허브의 풍미를 균형맞춰 세심한 관리로 훈제하기 때문에 맛과 향이 매우 훌륭합니다.