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필립스 크랩 컬리너리점보(집게살) (Crab Culinary Jumbo)

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필립스 크랩 컬리너리 점보 (꽃게 집게살)

PHILLIPS Crab Culinary Jumbo


▷ 원산지 : 인도네시아

▷ 제조사 : PT. PHILLIPS SEAFOODS INDONESIA

▷ 규격*박스입수 : 454g*6

▷ 원료명 : 게살98.7%, 산성피로인산나트륨

▷ 유통기한 : 제조일로부터 18개월

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 일정한 모양과 크기, 색깔은 물론 환상적인 식감을 가진 "점보"라고 불리우는 부위입니다. 게에서 가장 활동많은 헤엄 발과 연결된 근육부분으로 요리과정에서 깨지거나 부서지지 않는 것이 가장 중요합니다. 가장 좋은 요리방법은 칵테일 프리젠테이션이나 샐러드 또는 와인과 함께 한덩이를 그대로 드시면 풍부한 식감과 함께 점보만이 가지고 있는 사이즈의 만족감을 직접 경험하실 수 있습니다. 점보 1덩이에 약 5g이며, 1캔에 약 90개의 점보가 들어있습니다.

필립스푸드는 1914년 미국 후퍼섬에서 설립된 게살전문 가공회사로 자연산 게를 살아있는 상태에서 어틀(Cage)로만 잡아 육질이 그대로 살아있으며 고온 자숙 후 급속 쿨링과 저온살균공법으로 처리하여 신선하고 본연의 맛과 향을 유지할 수 있습니다.

※ 필립스푸드의 게살을 이용한 레시피
 https://www.youtube.com/user/phillipsseafood