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필립스 크랩 럼프(집게+가슴살) (Crab Lump)

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필립스 크랩 럼프 (꽃게 집게살+가슴살)

PHILLIPS Crab Lump


▷ 원산지 : 인도네시아

▷ 제조사 : PT. PHILLIPS SEAFOODS INDONESIA

▷ 규격*박스입수 : 454g*6

▷ 원료명 : 게살98.7%, 산성피로인산나트륨

▷ 유통기한 : 제조일로부터 18개월

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 럼프는 처리과정에서 부서진 점보와 가슴부위의 살이 섞인 것입니다. 이 부위는 크랩케이크와 딥핑, 샐러드나 찜 등에 사용하기에 가장 적당합니다. 생선색을 채울 때나 닭고기, 야채, 생선 등과 요리할 때 훌륭한 프리젠테이션의 멋을 더해줍니다.

필립스푸드는 1914년 미국 후퍼섬에서 설립된 게살전문 가공회사로 자연산 게를 살아있는 상태에서 어틀(Cage)로만 잡아 육질이 그대로 살아있으며 고온 자숙 후 급속 쿨링과 저온살균공법으로 처리하여 신선하고 본연의 맛과 향을 유지할 수 있습니다.

※ 필립스푸드의 게살을 이용한 레시피
 https://www.youtube.com/user/phillipsseafood