치즈 & 유제품


바씨 고르곤졸라 피칸테 블럭&포션 (Gorgonzola Piccante)

조회수 2598

▲ 바씨 고르곤졸라 피칸테 블럭 ±1.2kg BASSI Gorgonzola Piccante Blcok

▲ 바씨 고르곤졸라 피칸테 포션 150g BASSI Gorgonzola Piccante Portion


바씨 고르곤졸라 피칸테

BASSI Gorgonzola Piccante


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : BASSI S.P.A

▷ 규격*박스입수 : 블럭 ±1.2kg*4, 포션 150g*12

▷ 원료명 : 우유, 스타터컬쳐, 식염, 렌넷, 페니실리움균주

▷ 유통기한 : 제조일로부터 90일

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 유럽연합의 D.O.P 인증을 받은 바씨의 푸른곰팡이 치즈, 고르곤졸라 피칸테입니다. 피칸테는 80~100일 숙성한 고르곤졸라로 식감이 단단하고 향이 강합니다. 린드(외피)가 제거되어 있어 사용하시기에 편리합니다.
2015년엔 이탈리아 제8회 전국유제품 대회 "Infinite Blue"에서 최고상인 "DIPLOMA di ECCELLENZA"를 수상하였습니다.

1890년 Giovanni Bassi가 생산하기 시작하여 현재 4대째 최상급 품질의 고르곤졸라만 고집하고 있는 기업입니다. 최고급 우유를 청정지역 농장-롬바르디, 피에몬테에서 홀스타인, 저지, 브루날피나 품종의 우유를 수집하여 공정의 각 단계에서 꼼꼼한 분석을 통하여 생산, 포장까지 세심한 관심으로 생산합니다.