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소리 라티치니 모짜렐라(보코치니) (Latticini Mozzarella(bocconcini))

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소리 라티치니 모짜렐라(보코치니)

SORI Latticini Mozzarella(bocconcini)


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : SORI ITALIA SRL

▷ 규격*박스입수 : 1kg*2

▷ 원료명 : 우유, 스타터컬쳐, 소금, 렌넷

▷ 유통기한 : 제조일로부터 25일

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 이탈리아의 신선한 소젖으로 캄파냐 지역에서 만든 모짜렐라 입니다. 일반 모짜렐라 크기보다 작아 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 대용량 1kg 팩에 50g정도의 동그란 모짜렐라 20알이 들어있습니다.

'소리'는 1868년 나폴리의 중심가 Porta Capuana에서 시작하였습니다. 그곳은 상업의 중심지로 말, 마차 등 이동수단을 이용하기가 수월하여 신선한 치즈를 공급하는데 유리했습니다. 창업자인 Luigi Sorrentino와 그의 가족은 작은 가게를 연 것을 시작으로 150여년이 흐른 오늘날에는 이탈리아 뿐만 아니라 전 세계에 수출하고 있는 캄파냐 지역 전통 치즈공장이 되었습니다. 5대에 걸쳐 그들만의 치즈 제조법을 전수하여 훌륭한 품질의 치즈를 전 세계에 안정적으로 공급가능하게 성장하였습니다.