WHERE THE CHEFS PLACE

치즈 & 버터


폰티코르보 필로네 피오르디라테 (Filone fior di latte)

조회수 37

폰티코르보 필로네 피오르디라테

PONTICORVO Filone fior di latte


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : CASEIFICIO PONTICORVO S.R.L

▷ 규격*박스입수 : 1kg*12

▷ 원료명 : 우유98%,우유응고효소,정제소금,렌넷

▷ 유통기한 : 제조일로부터 18개월

▷ 보관 : 냉동

▷ 상품특징 : 폰티코르보는 1968년부터 모짜렐라의 발상지 캄파냐 지방의 카세르타(Caserta)에서 전통적인 방법으로 모짜렐라를 생산하고 있습니다. 기계로 생산할 수 있음에도 불구하고 전통과 맛을 지키기 위해 세심한 수작업으로 첨가물 없이 생산합니다. 폰티코르보의 냉동 모짜렐라는 합리적인 가격과 훌륭한 맛으로 전세계에서 각광받고 있습니다. 특히 일본에서는 폭팔적인 수요와 함께 연간 700톤이 판매되고 있습니다.

같은 지역에서 생산된 우유만 사용하여 만든 모짜렐라 블럭입니다. 냉동을 무색하게 하는 풍부한 맛을 합리적인 가격으로 맛보실 수 있습니다.

냉장에서 해동한 후 2~3일 안에 소비해주세요.