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과채가공품


피카치 체리뇰라 올리브 (Cerignola olives)

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피카치 체리뇰라 올리브

FICACCI Cerignola olives


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : ROMEO FICACCI S.R.L.

▷ 규격*박스입수 : 400g(고형량225g)*12

▷ 원료명 : 올리브 55%, 정제수, 소금, 젖산, 비타민C

▷ 유통기한 : 제조일로부터 1년

▷ 보관 : 냉장

▷ 상품특징 : 프랜시스 케이스의 "죽기전에 꼭 먹어야 할 음식재료 1001"에 소개되어 뛰어난 맛과 올리브 향으로 인정받고 있습니다. 과육이 크고 단단하여 칵테일이나 치즈, 전체요리와 잘 어울립니다.

Ficacci는 최적의 수확시기에 올리브를 수확하여 저온살균처리 대신 식염수에 담궈 생산합니다. 때문에 유통기한이 12개월로 짧지만 올리브의 색과 맛, 과육이 신선한 상태로 그대로 유지되어 이탈리아 현지의 올리브를 그대로 느끼실 수 있을 뿐만이 아니라 비타민, 미네랄 등 영양소가 손상되지 않습니다.

저온살균하지 않은 후레쉬한 올리브이기 때문에 반드시 냉장보관하셔야 합니다.