과채가공품


챠오 산마르자노 토마토 홀 (San Marzano Tomato whole)

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챠오 산마르자노 토마토 홀

CIAO San Marzano Tomato whole


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : COMPAGNIA MERCANTILE DOLTREMARE S.R.L

▷ 규격*박스입수 : 2.5kg*6

▷ 원료명 : 산마르자노 토마토 65%, 산마르자노 토마토퓨레 34.9%, 구연산

▷ 유통기한 : 제조일로부터 3년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 플럼 토마토 중 최고라고 불리는 “산 마르자노 토마토”는 베수비오 화산지대에서 재배되는 유럽연합 D.O.P(원산지명칭보호) 인증 토마토입니다. 비옥한 화산질의 토양과 강렬한 태양이 있는 지중해성 기후에서 건강하게 자란 토마토는 색이 붉고 씨가 거의 없으며 과육이 단단합니다. 또한 단맛과 신맛의 조화가 좋고 감칠맛이 있어 소스나 페이스트, 요리에 많이 사용됩니다.

껍질제거 / 당도 6~6.5º Birx, 산도 4.2~4.4%

챠오의 토마토 홀은 나폴리피자장인협회(APN; Associazione Pizzaiuoli Napoletani)에서 인증한 토마토 홀입니다. 제조사 Compagnia Mercantile D'Oltremare는 1970년에 창립한 가족경영회사로 이탈리아 전통방식을 살려 양질의 토마토를 비롯한 다양한 과채가공품들을 생산하고 있습니다. 브랜드 "Ciao"는 이미 우수한 품질과 전통적인 이미지로 전 세계에서 유명하며 매년 나폴리에서 열리는 Napoli Pizza Village의 공식 스폰서이기도 합니다.