과채가공품


보르데 냉동 샹트렐(꾀꼬리버섯) (Frozen whole Chanterelles)

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보르데 냉동 샹트렐(꾀꼬리버섯)

BORDE Frozen whole Chanterelles


▷ 원산지 : 프랑스

▷ 제조사 : BORDE SA

▷ 규격*박스입수 : 1kg

▷ 원료명 : 꾀꼬리버섯100%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 2년

▷ 보관 : 냉동

▷ 상품특징 : 샹뗄, 지롤이라고도 불리는 이 버섯은 프랑스에서 최고급 식재료로 취급됩니다. 선명한 노란색에 살구와 비슷한 향이 나고 맛이 매우 좋아 메인요리에 많이 사용됩니다. 육류요리, 생선요리 뿐만이 아니라 오믈렛, 스크램블드에그 등 다양한 요리에 어울립니다.

보르데는 1920년 설립되어 현재는 전세계 60개국에 수출하고 있는 프랑스 최고 수준의 버섯전문회사입니다. 버섯의 안정성과 품질에 따라 탈수, 멸균, 냉동 등 다양한 방법으로 가공하여 전세계에서 인정받고 있는 품질의 상품을 생산합니다. 보르데의 버섯은 IQF로 냉동되어 있어 필요하신 수량만큼 사용할 수 있습니다. 야생의 버섯을 자연상태 그대로를 급속냉동하여 해동과정 없이 요리에 바로 넣어 사용할 수 있습니다.

- 냉동버섯 사용법: 해동하지 않고 물에 씻어 요리에 바로 넣어서 사용

- 갓 직경: 2~4cm