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비네거


라베키아 유기농 발사믹비네거 아이보리라벨(2년산) (Organic Balsamic vinegar Ivory Label)

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라베키아 유기농 발사믹비네거 아이보리라벨(2년산)

La Vecchia Organic Balsamic vinegar Ivory Label


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : LA VECCHIA DISPENSA S.R.L

▷ 규격*박스입수 : 250ml*12

▷ 원료명 : 유기농포도원액70%,유기농와인식초30%,이산화황(산화방지제)

▷ 유통기한 : 제조일로부터 10년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 2년 숙성 | 농도 1.20kg/L | 초산 6% | I.G.P.

친환경, 유기농으로 재배된 포도로 만든 발사믹식초입니다. 오크통에서 2년 숙성되어 신선하고 강렬한 포도의 풍미와 단맛과 신맛의 조화가 특징입니다. 샐러드나 구운 고기, 연어와 같은 요리에 좋습니다. 유려하고 고급스러운 곡선의 병에 담겨 있어 선물용으로도 좋습니다.

발사믹의 본고장 Modena에 위치한 가문 Tintori는 1905년부터 발사믹식초를 생산하기 시작, 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다. 1975년부터 독자적인 브랜드 만들고자 La Vecchia Dispensa를 설립했습니다. 이탈리아 Castelvetro의 광장 Pizza della Dama에서 레스토랑 Al Castello를 운영하여 라베키아의 로고와 그 지역의 랜드마크 역할도 함께 하고 있습니다. 라베키아는 최고급 발사믹비네거를 만들기 위해 엄선된 재료를 사용합니다. 또한 대대로 내려온 레서피와 소량생산의 원칙을 고집하고 있습니다.