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비네거


라베키아 발사믹비네거 블루라벨(20년산) (Balsamic vinegar Blue Label)

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라베키아 발사믹비네거 블루라벨(20년산)

La Vecchia Balsamic vinegar Blue label


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : LA VECCHIA DISPENSA S.R.L

▷ 규격*박스입수 : 250ml*12

▷ 원료명 : 포도원액70%,와인식초29.95%,무수아황산(산화방지제)

▷ 유통기한 : 제조일로부터 10년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 20년 숙성 | 농도 1.30kg/L | 초산 6% | I.G.P

시럽의 점도를 가지고 있으며 부드러운 단맛이 즐거움을 줍니다. 다양한 나무의 향미가 느껴지며 균형있는 산도가 처음 느낀 단맛과 조화롭습니다. 경성치즈, 구운고기, 이탈리아 전통요리를 할 때 적합합니다.

발사믹의 본고장 Modena에 위치한 가문 Tintori는 1905년부터 발사믹식초를 생산하기 시작, 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다. 1975년부터 독자적인 브랜드 만들고자 La Vecchia Dispensa를 설립했습니다. 이탈리아 Castelvetro의 광장 Pizza della Dama에서 레스토랑 Al Castello를 운영하여 라베키아의 로고와 그 지역의 랜드마크 역할도 함께 하고 있습니다. 라베키아는 최고급 발사믹비네거를 만들기 위해 엄선된 재료를 사용합니다. 또한 대대로 내려온 레서피와 소량생산의 원칙을 고집하고 있습니다.