La Vecchia Condiment White (White Balsamic Vinegar)
▷ 원산지 : 이탈리아
▷ 제조사 : LA VECCHIA DISPENSA S.R.L
▷ 규격*박스입수 : 250ml*12
▷ 원료명 : 포도원액70%,와인식초29.95%,무수아황산(산화방지제)
▷ 유통기한 : 제조일로부터 5년
▷ 보관 : 상온
▷ 상품특징 : 농도 1.20kg/L | 초산 4.5%
초산(4.5%)이 낮고 포도원액의 함량이 높아 새콤 달콤한 맛이 진하게 느껴집니다. 샐러드 드레싱, 생선의 마리네이드로 좋으며 특히 올리브오일, 향신료, 머스타드와 함께 비네그레트 드레싱으로 사용하면 더욱 훌륭한 맛을 느끼실 수 있습니다.
발사믹의 본고장 모데나(Modena)에 위치한 가문 틴토리(Tintori)는 1905년부터 발사믹식초를 생산하기 시작, 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다. 1975년부터 독자적인 브랜드 만들고자 라베키아 디스펜사(La Vecchia Dispensa)를 설립했습니다. 모데나의 광장에서 레스토랑 일 카스텔로(Il castello)를 운영하여 라베키아의 로고와 랜드마크 역할도 함께 하고 있습니다. 라베키아는 최고급 발사믹 비네거를 만들기 위해 엄선된 재료를 사용하며 대대로 내려온 레시피와 소량생산의 원칙을 고집하고 있습니다.
라베키아 콘디멘토 비앙코 (화이트 발사믹비네거)
La Vecchia Condiment White (White Balsamic Vinegar)
▷ 원산지 : 이탈리아
▷ 제조사 : LA VECCHIA DISPENSA S.R.L
▷ 규격*박스입수 : 250ml*12
▷ 원료명 : 포도원액70%,와인식초29.95%,무수아황산(산화방지제)
▷ 유통기한 : 제조일로부터 5년
▷ 보관 : 상온
▷ 상품특징 : 농도 1.20kg/L | 초산 4.5%
초산(4.5%)이 낮고 포도원액의 함량이 높아 새콤 달콤한 맛이 진하게 느껴집니다. 샐러드 드레싱, 생선의 마리네이드로 좋으며 특히 올리브오일, 향신료, 머스타드와 함께 비네그레트 드레싱으로 사용하면 더욱 훌륭한 맛을 느끼실 수 있습니다.
발사믹의 본고장 모데나(Modena)에 위치한 가문 틴토리(Tintori)는 1905년부터 발사믹식초를 생산하기 시작, 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다. 1975년부터 독자적인 브랜드 만들고자 라베키아 디스펜사(La Vecchia Dispensa)를 설립했습니다. 모데나의 광장에서 레스토랑 일 카스텔로(Il castello)를 운영하여 라베키아의 로고와 랜드마크 역할도 함께 하고 있습니다. 라베키아는 최고급 발사믹 비네거를 만들기 위해 엄선된 재료를 사용하며 대대로 내려온 레시피와 소량생산의 원칙을 고집하고 있습니다.