비네거


라베키아 베리 발사믹비네거 (Condiment Berries)

조회수 385


라베키아 베리 발사믹비네거

La Vecchia Condiment Berries


▷ 원산지 : 이탈리아

▷ 제조사 : LA VECCHIA DISPENSA S.R.L 

▷ 규격*박스입수 : 100ml*12  

▷ 원료명 : 발사믹식초80%(포도원액70%,와인식초(무수아황산(산화방지제))30%,크랜베리시럽(설탕,크랜베리쥬스30%,펙틴,구연산,비타민C,식용색소적색제102호(착색료),딸기시럽(딸기쥬스30%,설탕,팩틴,구연산,비타민C)10%

▷ 유통기한 : 제조일로부터 5년

▷ 보관 : 상온

▷ 상품특징 : 발사믹 비네거 골든라벨(30년산)에 크랜베리시럽과 딸기시럽이 첨가된 제품입니다. 생햄이나 차가운 고기, 디저트, 과일샐러드, 반경성 치즈에 잘 어울립니다.

초산 6%

발사믹의 본고장 모데나(Modena)에 위치한 가문 틴토리(Tintori)는 1905년부터 발사믹식초를 생산하기 시작, 지금까지 4대째 전통을 이어오는 가족회사입니다. 1975년부터 독자적인 브랜드 만들고자 라베키아 디스펜사(La Vecchia Dispensa)를 설립했습니다. 모데나의 광장에서 레스토랑 일 카스텔로(Il castello)를 운영하여 라베키아의 로고와 랜드마크 역할도 함께 하고 있습니다. 라베키아는 최고급 발사믹 비네거를 만들기 위해 엄선된 재료를 사용하며 대대로 내려온 레시피와 소량생산의 원칙을 고집하고 있습니다.