단백질 함량이 14.5%로 이태리 파스타 제품중 가장 높은 단백질 함량. 전 제품 브론즈면)으로 파스타의 표면이 거칠고 다공성이라 소스가 잘 흡착되어 맛있는 파스타를 만들 수 있다. 낮은 온도에서 반죽하여 밀 안에 포함된 단백질을 손실없이 그대로 보존하여 단백질 함유량이 높아서, 조리 후 쉽게 퍼지지 않고 "al dente"알덴떼 식감을 오래 유지 시켜 준다.
1846년에 설립되어 170년 이상의 역사를 자랑하는 RUMMO의 제품은 최상급 품질의 밀과 Sannio Valley의 물로 만들어집니다. 장인정신에 기초를 둔 전통적인 느린 공정을 고수하며 최상의 재료를 신중히 조사하고, 조심스럽게 원료를 다룹니다. 최상의 재료를 가지고 심혈을 기울여 만들어진 RUMMO의 파스타는 타사 제품보다 우수한 단백질 함량, 조리 후 시간이 흘러도 불지 않고 유지되는 알덴떼 식감으로 유명합니다.
룸모 마팔도떼 500g
RUMMO Mafaldotte
▷ 원산지 : 이탈리아
▷ 제조사 : RUMMO S.P.A
▷ 규격*박스입수 : 500g*16입
▷ 소비기한 : 제조일로부터 3년
▷ 보관 : 상온
▷ 상품특징 : 파스타크기 - 두께 1.35mm, 길이 32mm, 너비 15.5mm
단백질 함량이 14.5%로 이태리 파스타 제품중 가장 높은 단백질 함량. 전 제품 브론즈면)으로 파스타의 표면이 거칠고 다공성이라 소스가 잘 흡착되어 맛있는 파스타를 만들 수 있다. 낮은 온도에서 반죽하여 밀 안에 포함된 단백질을 손실없이 그대로 보존하여 단백질 함유량이 높아서, 조리 후 쉽게 퍼지지 않고 "al dente"알덴떼 식감을 오래 유지 시켜 준다.
1846년에 설립되어 170년 이상의 역사를 자랑하는 RUMMO의 제품은 최상급 품질의 밀과 Sannio Valley의 물로 만들어집니다. 장인정신에 기초를 둔 전통적인 느린 공정을 고수하며 최상의 재료를 신중히 조사하고, 조심스럽게 원료를 다룹니다. 최상의 재료를 가지고 심혈을 기울여 만들어진 RUMMO의 파스타는 타사 제품보다 우수한 단백질 함량, 조리 후 시간이 흘러도 불지 않고 유지되는 알덴떼 식감으로 유명합니다.
▷ 활용방법 : 끓는 물에 12분